Wasser als Naturelement, Lebensmittel und Ressource
Im Fieldseminar Water: Given and Gift drehte sich alles darum, die Promovierenden des Internationalen Doktorandenkollegs "Um(Welt)Denken" zum Nachdenken über Wasser in einem umfassenden Sinne zu inspirieren. Den Einstieg bildete eine Online-Podiumsdiskussion zum Thema „Wem gehört das Wasser?“, bei dem Expert:innen Fragen rund um die Ressource Wasser diskutierten; von Nutzungsansprüchen bis hin zu einem umweltschonenden Umgang. Eingeladene Expert:innen waren u.a die IDK-Mitglieder PD Dr. Jens Soentgen und Prof. Dr. Kerstin Schlögl-Flierl. Das Fieldseminar bestand zudem aus einem ersten theoretischen Part, in dem Teilnehmende einen Text aus Astrida Neimanis’ Buch “Bodies of Water” diskutierten. Die Veranstaltung fand im WZU unter Leitung von Jens Soentgen und der IDK-Promovierenden Anne-Sophie Balzer statt.
Im praktischen Teil führte Norbert Pantel vom Landschaftspflegeverband Augsburg-Stadt durch den Stadtwald. Im Fokus stand hier die historische Bedeutung des Wassers für die Stadt Augsburg. Entlang der vielen Bäche führte Pantel die Teilnehmenden durch den Siebentischwald bis in die Altstadt und erklärte Entstehung von Augsburgs besonderer Gewässerökologie, deren Geschichte bis weit in das Mittelalter zurückreicht.
Eine weitere Sitzung wurde von PD Dr. Simon Meissner (WZU) geleitet, der in seiner Funktion als zertifizierter Wassersommelier eine Wasserverkostung leitete. Hier sollte es besonders um die unterschiedlichen Zusammensetzungen und Geschmäcker von Mineralwasser gehen. In einem blind tasting notierten die Teilnehmenden Geschmack und Konsistenz der verkosteten Wasser. Überraschend gewann bei einer Mehrzahl der Teilnehmenden das Augsburger Leitungswasser; teure Heil- und Quellwasser landeten auf den hinteren Plätzen.
Am selben Tag ging es zu den Lechwerken nach Gersthofen. Dort trafen die Teilnehmenden Ralph Klocke (Ingenieur und Assetmanager), der sie auf eine Führung zu Stromgewinnung, Renaturierung und Artenschutz am und rund um den Lech mitnahm.
Abschließend waren die Teilnehmenden zu einem Vortrag von PD Dr. Jens Soentgen eingeladen. Der Vortrag fand im Rahmen des Thementages “Water & Sound” während des “Festivals des Kulturen” statt.
Text: Felix Burzler, IDK „Um(Welt)Denken“